לוקומודס

לסופגניות

1 כוס מים פושרים
1 כוס חלב פושר
כף וחצי שמרים
3 ורבע כוסות קמח
2 כפות סוכר
כפית שטוחה מלח
4 כפות שמן זית
שמן קנולה לטיגון

לסירופ דבש:

1/2 כוס דבש
3/4 כוס מים
2 כפות סוכר

נבשל את מרכיבי הסירופ בסיר כ-3-4 דקות.

לטופ:

אבקת קינמון ואגוזי מלך / פיסטוקים קצוצים

לקערה נוסיף מים, סוכר ושמרים. נערבב ונמתין כ-5 דקות. נוסיף את יתר מרכיבי הבצקונטרוף ידנית בקצב מהיר כ-2 דקות (אפשר גם במיקסר) עד שהתערובת חלקה. נכסה ונניח לבצק לתפוח כשעה וחצי.

בעזרת 2 כפות או כף גלידה קפיצית ניצור כדורים:
נטבול תחילה את הכף במעט שמן ואז ניקח כדור בצק ונטגן להזהבה.

נמזוג מעל את הסירופ החם, נפזר אבקת קינמון ואגוזים קצוצים ונגיש!