עוגת מייפל בטטה

1 כוס פירה בטטה פלאפי בלי סיבים!
1/2 כוס שמן
1/4 כוס מייפל
1 ביצה
1 כפית תמצית וניל
1 כוס קמח תופח
1/2 כפית סודה לשתיה
1 כפית שטוחה קינמון טחון
קורט מלח

לציפוי גבינה:
225 גרם גבינת שמנת (חבילה)
1 כפית תמצית וניל
2-3 כפות מייפל

נחמם תנור ל180 מעלות.
נשמן תבנית אפיה - אני השתמשתי בתבנית בראוניז
נטרוף את פירה הבטטה יחד עם יתר המרכיבים הרטובים: שמן, מייפל, ביצה, מלח ותמצית וניל, עד שהתערובת פלאפית.
נוסיף את כל היבשים ונטרוף לתערובת אחידה.

נמזוג את התערובת לתבנית ונאפה בתנור בערך 20 דקות או עד שקיסם עץ הננעץ במרכז יוצא יבש.

לציפוי: נערבב את גבינת השמנת יחד עם המייפל ותמצית הוניל ונצפה את העוגה. תיהנו!