מולים ברוטב מרינייר

1 קילו מולים טריים (מזכירה לכם את ההנחה שלנו בSEA2DOOR תמיד בלינק בביו)
100 גרם חמאה
7 שיני שום מעוכות ואז קצוצות דק
2 כוסות יין לבן שאוהבים לשתות
מלח, פלפל לפי הטעם
מיץ מלימון אחד
חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה
פרוסות לחם מחמצת מרוחות בחמאה ותרובות במחבת ל״טוסט״ משני הכיוונים - לא לוותר על זה:)

נמיס בסיר את החמאה ונטגן בה את השום על אש בינונית 2 דק.
נוסיף יין, מלח פלפל ולימון ונבשל דקה. נטעם את הרוטב ונתקן תיבול במידת הצורך.

נוסיף פטרוזיליה (שמרו טיפה פטרוזיליה לטופ) ואז את המולים, נכסה את הסיר ונבשל כ-3 דקות עד שהמולים נפתחים.

ננער את הסיר בעדינות לערבוב עם הרוטב, נבזוק פטרוזיליה מעל ונגיש לצד פרוסות הלחם ו/או צ׳יפס. הרוטב שיחכה למטה הוא חלוםםם שלא תרצו לוותר עליו 👌🏼 בתיאבון!