סושי רולז

לתערובת הטונה -

טונה הכי רגילה שיש, אבל אם מתחשק אפשר לגמרי קוביות דג נא שישדרגו את הרול בטירוף! אל תשכחו שיש לנו הנחה בSea2Door, בלינק בביו שלי.

לתיבול הדג - מיונז יפני, סריראצ׳ה לפי חריפות רצויה, תערובת פוריקקה (אצות מתובלות, אל תוותרו על זה, ככ טעים!), בצל ירוק קצוץ.

לרולים-

דפי אורז
אצת נורי (אפשר גם עלה חסה במקום)
מלפפון חתוך לגפרורים - רק החלק הקשה, בלי האמצע
בצל ירוק קצוץ
אבוקדו פרוס
אטריות שעועית שהשרינו כ-6 דק במים רותחים וסיננו. ממליצה לגזור אחכ כדי שיהיו קצרות יותר.

לרוטב הויסין אלוהי-

1/4 כוס הויסין
1 כף סויה מתוקה
3 כפות מירין

להרכבת הרול:

מרטיבים את דפי האורז כמה שניות ומניחים בצורה חופפת אחד על יד השני. באמצע מניחים את האצה ואז מוסיפים את תערובת הטונה, הירקות והאטריות. מקפלים משני הצדדים ואז מגלגלים צמוד.

עושים חיתוך במרכז הרול בעזרת סכין חדה ורטובה ממים.
חותכים כל חצי לחצי נוסף - חשוב להרטיב את הסכין בין לבין. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ומגישים יחד. בתיאבון!