סלמון בשמנת

500 גרם סלמון פרוס לנתחים
כף גדושה חמאה
1 שן שום קצוצה
3 כוסות מנגולד קצוץ
חופן עגבניות שרי חצויות
5 פטריות שמפיניות פרוסות
1 מיכל שמנת לבישול
1/2 כוס פרמז׳ן מגורדת
מלח ופלפל

נמיס חמאה, נוסיף את הסלמון, נבזוק מעט מלח ופלפל ונצלה אותו משני צידיו לצריבה בלבד. (בערך 2-3 דק). נוציא לצלחת.

לאותה המחבת נוסיף מנגולד קצוץ ונאדה עם מכסה סגור עד שמתרכך ומתכווץ, בערך 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.

נפתח את המכסה ונוסיף עגבניות שרי ופטריות. נוסיף גם את השמנת, נערבב היטב ונבשל בערך 3 דקות עם מכסה סגור.

נסיר את המכסה, נוסיף פרמז׳ן, מלח ופלפל לפי הטעם ונחזיר בחזרה את פרוסות הדג. נבשל בערך 3 דקות או עד מידת העשייה הרצוייה ונגיש לוהט לצד אורז / פירה / פתיתים.

בתיאבון!!

*מזכירה לכםן! שיש לנו הנחה אצל ספק הדגים הכי הכי שווה. שאני ממליצה עליו מכל הלב - SEA2DOOR - מי שהספיק להכיר כבר התאהב. דגים באיכות וטריות בדרגה הכי גבוהה בשוק.