עוף בלימון

רוטב למנה זוגית:

1/4 כוס חומץ
שן שום כתושה
2 כפות סוכר דקלים / חום
2 כפות סויה

1 גזר חתוך למקלות
1/2 לימון פרוס לפלחים, בלי הגרעינים

תוספות לרוטב:
מקלות משני גזרים קלופים
בצל לבן קטן פרוס

לשניצל:

ביצה
מלח
כפית חרדל
כפית מיונז
לצפות בפירורי פנקו

לאחד את הרוטב עם תערובת של כפית קורנפלור מעורבבת ב3/4 כוס מים ולהביא לרתיחה בסיר. להנמיך את האש וכשהרוטב מסמיך נוסיף את מקלות הגזר ופלחי הלימון.

נגיש לצד שניצל (ממליצה להכין עם תערובת של 1/2 כמות פירורי לחם רגילים ו1/2 כמות פירורי פנקו). ואורז לבן.

להגיש עם אורז לבן מעוטר בבצל ירוק.
בתיאבון!