עוף עם בצל מקורמל ומישמשים

800 גרם עוף (אני השתמשתי בשוקיים וירכיים)
3 בצלים גדולים פרוסים
3 תפוחי אדמה בינוניים קלופים ופרוסים
5-6 שיני שום
3/4 כוס מישמשים יבשים

2 כפות סילאן
1 מקל קינמון
1 כפית שטוחה בהרט
רבע כפית מלח
2 כפות רוטב ברביקיו ״סוויט בייבי רייז״
2 כפות סויה
3 כוסות מים לכיסוי

נצרוב את העוף בסיר עם מעט שמן ונוציא לצלחת. באותו הסיר נטגן את הבצל (כדאי להוסיף עןד קצת שמן) וכשהוא מעט מתרכך נוסיף תבלינים. נערבב ונטגן את הבצל לקרמול, נוסיף את תפוחי האדמה, המישמשים, העוף ונערבב היטב. נכסה במים ונסגור את הסיר.

נכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות למשך כשעתיים-שלוש (ניתן לבדוק מדי פעם..) הסיר מוכן כאשר העוף ותפוחי האדמה השחימו והרוטב הצטמצם דיו. מומלץ להגיש לצד אורז לבן או פתיתים 😍 בתיאבון!!